❄️🍴皆さま、こんにちは！2月7日に四季の食まつりを開催いたしました。冬の寒さを忘れさせる、温かで華やかな料理の数々をお届けしました。トリュフの芳醇な香りからピリ辛の中華風味まで、多彩な味覚をお楽しみいただけたかと思います。
今回の献立をご紹介します。
🍣 トリュフ入りサーモンマヨ
🥣 あさりの豆乳坦々スープ
🥟 点心3種盛り
🍚 ルーローハン風
特に注目いただいたのは、「トリュフ入りサーモンマヨ」。贅沢なトリュフ風味のソースが、サーモンの旨味を引き立て、冬の食材の豊かさを感じていただける一品です。また、ピリ辛の香辛料を効かせた「あさりの豆乳坦々スープ」は、体も心も温める味わいとなりました。
そして、「点心3種盛り」には、横浜中華街で厳選した点心や、551の肉焼売など、特別に取り寄せたグルメを贅沢に盛り合わせました。皆さまに中華料理の豊かな風味を堪能していただけたかと存じます。
冬の恵みを感じ、心温まる食まつりを楽しんでいただけたことが何より嬉しいです。次回の四季の食まつりもどうぞお楽しみに！
#四季の食まつり
#冬の彩り
#贅沢なひととき
（リバティ神戸・栄養ケア委員会）より
